Ekolodzy i etycy biją na alarm: każdego roku przeciętny Polak wyrzuca średnio 235 kg jedzenia. Poniżej znajdziesz 5 rad, jak ograniczyć to marnotrawstwo, które ma nie tylko wymiar ekonomiczny, ale również społeczny i środowiskowy. Nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że food waste, czyli marnowanie żywności, przyczynia się do pogłębiania zmian klimatycznych. Produkcja i
Czytaj więcejWyprostowana sylwetka z pewnością wpływa na poczucie pewności siebie i zmniejsza odczucie dolegliwości bólowych. Co jeszcze odkryli naukowcy i dlaczego namawiają nas do trzymania się prosto? Badacze z japońskiego Toyohashi University of Technology odkryli niedawno, że od postawy ciała w dużej mierze zależy postrzeganie przez nas świata. Jak do tego doszli? Za pomocą gogli do
Czytaj więcejPapryka to warzywo o niezwykłych właściwościach prozdrowotnych i smakowych. Można z niej przyrządzić wiele pysznych przetworów na zimę. Sierpień i początek września to najlepszy czas, by zaopatrzyć się w świeżą krajową paprykę i przystąpić do przygotowania pysznych domowych przetworów. Oto pięć prostych przepisów. Papryka marynowana. Absolutny hit wśród przetworów paprykowych. Do jej przygotowania można użyć
Czytaj więcejChoć medycyna nie ma jeszcze uniwersalnej recepty na przedłużenie życia, coraz więcej danych wskazuje na to, że sekret długowieczności tkwi we właściwej diecie. Zbilansowana dieta pozwala uniknąć chorób cywilizacyjnych, a badania z ostatnich lat dowodzą, że ogromną rolę odgrywają w niej kasze i płatki. Dietetycy od lat zalecają, by zamiast produktów przetworzonych jeść więcej pełnoziarnistych
Czytaj więcejCzytanie etykiet produktów spożywczych to dzisiaj konieczność. Chcąc mieć pewność, że nasz wybór produktu spożywczego jest najbardziej optymalny, warto skorzystać z Nutri-Score – systemu znakowania wartością odżywczą. Nutri-Score klasyfikuje żywność i napoje według profilu żywieniowego i obecności składników uznanych za pożądane w naszej diecie (np. białko, błonnik) oraz zawartość warzyw, owoców, nasion roślin strączkowych, wybranych
Czytaj więcejMimo że latem mamy mniejszy apetyt i myślimy wyłącznie o ugaszeniu pragnienia, nie wolno nam zapominać o dostarczaniu organizmowi potrzebnych składników odżywczych. Co powinno znaleźć się na naszych stołach w upalne dni? 1. Woda smakowa Najzdrowszym i najlepszym sposobem na ugaszenie pragnienia jest woda. Jeżeli jednak nie lubisz jej smaku, możesz go urozmaicić, dodając do
Czytaj więcejSą soczyste, dojrzałe i mają niepowtarzalny aromat. Poniżej znajdziesz 5 najlepszych letnich warzyw, których nie może zabraknąć na twoim stole. 1. Ogórki Chrupiący, słodki, orzeźwiający – to chyba najlepsze określenia opisujące świeże, gruntowe ogórki. Najbardziej znana jest mizeria z dodatkiem szczypty soli i cukru, podawana z kwaśną śmietaną. Konkurować z nią może sos tzatzyki z
Czytaj więcejBadania naukowe pokazują, że picie soków zwiększa wydolność organizmu, a dodatkowo przyspiesza regenerację powysiłkową. Które soki są najbardziej wartościowe dla osób uprawiających sport? Lato to doskonała okazja do uprawiania sportów na świeżym powietrzu, tym bardziej że w naszym klimacie niektóre aktywności są ściśle przypisane do tej pory roku. Warto wykorzystać ładną pogodę, by zadbać o
Czytaj więcejO tym, co jeść i pić, aby zachować zdrowy mikrobiom i co to właściwie znaczy, rozmawiamy z prof. Ewą Stachowską, biochemikiem i specjalistą z dziedziny żywienia człowieka, kierownikiem Zakładu Żywienia Człowieka i Metabolomiki Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie. Pani profesor, zacznijmy naszą rozmowę od zdefiniowania pojęć mikrobiom i mikrobiota. O mikrobiomie mówimy, gdy chcemy podkreślić
Czytaj więcejPiękna słoneczna pogoda sprzyja długim spacerom i zabawom na świeżym powietrzu. W jaki sposób dbać o delikatną skórę dziecka latem? Czy należy aplikować na nią krem z filtrem UV? Dzięki promieniowaniu ultrafioletowemu w skórze syntetyzowana jest witamina D, która m.in. odpowiada za prawidłowy stan kości, zapobiega powstawaniu krzywicy u dzieci oraz zaburzeniom nastroju. Odpowiednia ilość
Czytaj więcej
