Czas urlopów dobiegł już końca. Najwyższa pora, by zapomnieć o niezdrowych wakacyjnych zachciankach, a zająć się oczyszczaniem organizmu z toksyn i przywróceniem jelitom właściwego rytmu pracy. Odpowiedzialność za zakłócenie perystaltyki, czyli prawidłowych skurczów jelit, leży po stronie złej diety. Jedzenie wysoko przetworzonej żywności, a także codzienne menu obfitujące w cukry i tłuszcze nasycone, a pozbawione warzyw
Czytaj więcejNaukowcy z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego odkryli nowe właściwości oleaceiny – substancji o właściwościach przeciwmiażdżycowych. Związek ten obecny jest w gorzkiej, zielonkawej i mętnej oliwie z oliwek extra vergine, czyli uzyskiwanej poprzez tłoczenie oliwek na zimno. Wyniki badań, przeprowadzonych przez zespół pod kierownictwem prof. Marka Naruszewicza, kierownika Katedry Farmakognozji i Molekularnych Podstaw Fitoterapii Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, opublikowano
Czytaj więcejEksperci Instytutu Żywności i Żywienia oraz Zakładu Medycyny Społecznej i Zdrowia Publicznego Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego sprawdzili, ile szkodliwych dla zdrowia tłuszczów trans mieści się w dostępnych na rynku produktach do smarowania i pieczenia. Analizie poddano 50 najlepiej sprzedających się na rynku produktów tłuszczowych, zawierających zarówno tłuszcze trans pochodzenia naturalnego (z mleka), jak i przemysłowego. Wśród
Czytaj więcejPolski Instytut Badań Jakości we współpracy z Wydziałem Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW) zbadał osiem najpopularniejszych jogurtów naturalnych zawierających od 2,5 do 3 procent tłuszczu. Testom poddano jogurty o największym udziale w rynku: jogurt naturalny Zott Primo jogurt naturalny Pilos (Lidl) jogurt naturalny Danone polski jogurt naturalny Mlekovita jogurt
Czytaj więcejPączki w lukrze, pudrze, czekoladzie. Choć różnią się między sobą wielkością, nadzieniem i polewą, jedno mają wspólne – są prawdziwą bombą kaloryczną. Jeśli nie wykazałaś się wczoraj umiarem i pozwoliłaś sobie na spałaszowanie kilku pączków, musisz spalić nadmiar kalorii, bo jeśli tego nie zrobisz – przytyjesz. Zwłaszcza że każdy zjedzony pączek dodał Ci około 300 kcal. Nietrudno więc policzyć,
Czytaj więcejZdrowe żywienie i aktywność fizyczna znacząco zmniejszają ryzyko zachorowania na większość nowotworów, a w przypadku osób, które już zachorowały – zwiększają skuteczność leczenia przeciwnowotworowego. Mówiono o tym podczas II Narodowego Kongresu Żywieniowego, który odbył się dzisiaj w Warszawie. Eksperci podkreślali, że coraz więcej wiadomo o mechanizmach rozwoju raka, jego silnych związkach z otyłością i rakotwórczych substancjach
Czytaj więcejOkazuje się, że niewiele. A nawet jeśli mamy jako taką wiedzę, to z niej nie korzystamy. Dlaczego? Na zlecenie Instytutu Żywności i Żywienia agencja badawcza 4P Research Mix przeprowadziła w ubiegłym roku ogólnopolskie badania konsumenckie wśród mieszkańców 14 miast i miasteczek – kobiet i mężczyzn, osób zdrowych i chorych, o zróżnicowanych dochodach, wykształceniu, sytuacji rodzinnej,
Czytaj więcej
