Postbiotyki mają szerokie spektrum działania – od wspierania mikroflory jelitowej, przez wzmacnianie odporności, aż po działanie antyoksydacyjne. Gdzie znajdują zastosowanie i w czym mogą pomóc?
Postbiotyki to bioaktywne substancje powstające w wyniku metabolizmu żywych bakterii probiotycznych. W przeciwieństwie do probiotyków, które są żywymi mikroorganizmami wspierającymi mikroflorę jelitową, a także prebiotyków, które stanowią pożywkę dla korzystnych bakterii, postbiotyki to produkty ich aktywności. Są to enzymy, peptydy, kwasy organiczne, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe.
Zastosowanie postbiotyków
Postbiotyki mają szerokie spektrum działania – od wspierania mikroflory jelitowej, przez wzmacnianie odporności, aż po działanie antyoksydacyjne. Wspierają regenerację skóry, łagodzą podrażnienia i poprawiają poziom nawilżenia. Dzięki tym właściwościom znajdują zastosowanie zarówno w suplementach diety i produktach spożywczych funkcjonalnych (np. fermentowane napoje mleczne), jak i w kosmetykach oraz farmacji, np. w preparatach wspierających zdrowie jelit czy układ odpornościowy.
Dzięki temu, że postbiotyki nie zawierają żywych bakterii, są stabilniejsze i bezpieczniejsze dla osób, które nie mogą przyjmować probiotyków, np. dla pacjentów z osłabioną odpornością.
Obszarem, w którym postbiotyki coraz bardziej zyskują na popularności, jest żywność funkcjonalna oraz suplementy diety. Konsumenci poszukują produktów, które nie tylko zaspokajają głód, ale również wspierają zdrowie na poziomie mikrobiologicznym. Postbiotyki wpisują się w ten trend – są stabilne, łatwe do wprowadzenia do różnych kategorii produktów i bezpieczne dla szerokiego grona odbiorców.
Wśród popularnych produktów wzbogacanych postbiotykami można znaleźć:
- koktajle odżywcze, żywność funkcjonalną,
- shoty, napoje funkcjonalne i białkowe,
- fermentowane przetwory mleczne,
- zdrowe desery, przekąski czy makarony.
Suplementy diety z postbiotykami są dostępne w różnych formach – od kapsułek po syropy i żelki, co pozwala na łatwe włączenie ich do codziennej rutyny.
– Postbiotyki to przyszłość w wielu obszarach – zarówno w suplementacji, jak i w kosmetologii czy żywności funkcjonalnej. To, co wyróżnia je na tle innych rozwiązań, to ich stabilność, bezpieczeństwo oraz wszechstronność zastosowań – mówi Dominika Kowalczyk, prezeska firmy onesano, producenta naturalnych suplementów diety.
Dzięki właściwościom przeciwutleniającym i wspomagającym odbudowę bariery ochronnej skóry postbiotyki są szczególnie cenione w kremach do cery wrażliwej i suchej. W pielęgnacji włosów ich obecność pomaga w odbudowie struktury włosa, a także łagodzi problemy skóry głowy. Również w dziedzinie higieny jamy ustnej zyskują na popularności – pasty z dodatkiem postbiotyków pomagają zachować zdrową mikroflorę jamy ustnej, zapobiegając problemom takim jak próchnica czy zapalenie dziąseł.
Przyszłość rynku postbiotyków
Postbiotyki mogą wspierać zdrowie organizmu bez konieczności spożywania żywych organizmów. Mają bardzo szerokie zastosowanie:
- wspierają zdrowie jelit i układu odpornościowego,
- wykazują działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne,
- mogą wspomagać regenerację bariery jelitowej,
- poprawiają wchłanianie składników odżywczych.
Z raportu Global Market Insights wynika, że w najbliższych latach rynek postbiotyków będzie rósł w tempie dwucyfrowym. Coraz większa świadomość konsumentów na temat mikrobiomu oraz zainteresowanie zdrowiem i naturalnymi rozwiązaniami sprzyjają popularyzacji postbiotyków. Zdaniem ekspertów rozwój technologii oraz nowe zastosowania w żywności, kosmetykach i suplementacji otwierają przed nimi zupełnie nowe perspektywy.
